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烧饼的做法和步骤。

来源:暂无 浏览量:载入中...发布时间:2021.10.22


      说到烧饼,大家都吃过,可制作起来可不是一个简单事,打烧饼的制作已有三百多年的历史。深圳市涛金科技有限公司为大家整理了做烧饼的步骤,大家可以参照以下步骤做自己爱吃的烧饼!主要原料是面粉、白糖等,经反复揉搓搅拌制成实心饼,两面粘上脱皮芝麻,薄如铜镜,颜色金黄。饼
准备食材:
面粉 500g
水 290g
食盐 2g
调和油 1勺
酵母(干) 3g
白糖 适量
方法/步骤:
1、面粉加入酵母、盐混合
2、加入清水和成面团
3、倒入油,继续揉
4、将油全部揉进去
5、醒发半小时以上至面团增大
6、排气,常温醒发10分钟,锅内放油,油热后关火,倒入面粉炒
7、炒成油酥
8、取一半面团擀成饼
9、抹上油酥,撒上盐和花椒面,喜欢吃甜的撒上白糖
10、卷起来
11、分成4份,卷一下压扁
12、擀成面饼
13、抹上油
14、饼两面撒上芝麻
15、烤盘刷油,烤箱预热270度,中层上下火约20分钟,就可以出锅了。
       上面就是烧饼的普通做法啦!家里有吊炉的,那放吊炉里烘烤更是完美,炉壁悬在炭火的上方,火势能够达到均匀,烧饼酥脆可口。烧饼配料还可以有葱段、姜末、猪油,拌有肉馅、小咸菜馅等,也是很香的风味。这是传统的手工作法,步骤繁杂,并单次能制作的量有限,深圳市涛金科技有限公司的烧饼机可为你提供自动操作,节省你的时间,并卫生、干净,效率高。欢迎您来电咨询!

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